Libros recomendados

  • Título:  Mi cocina
  • Autor: Auguste Escoffier
  • Ed:  EDICIONES NAUTA CREDITO, S.A.
  • Otros: 18€ en Aliana

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  • Título:  Salsas
  • Autor: Michel Roux
  • Año:  2006
  • Otros: 19’90€ en Aliana

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  • Título:  El arte culinario moderno
  • Autor: ,Henry-paul Pellaprat
  • Año:  1954
  • Otros: € 168,06 (usado) en Buscalibros.cl

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  • Título:  El secreto de los pucheros
  • Autor: Herve This
  • Año:  1996 ACRIBIA EDITORIAL
  • Otros:  25€   en Aliana

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  • Título:  La cocina y los alimentos
  • Autor: Harold Mcgee
  • Año:  2007 DEBATE
  • Otros:  44’90€ en Aliana

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  • Título:  La caza en la gastronomía
  • Autor: Rafael Rodriguez Lopez
  • Año:  1996
  • Otros:  39’07 € en Aliana

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  • Título:  Cuadernos de Cocina – La joven cocina Vasca
  • Autor: Martín Berasategui, Davis de Jorge y Luis Andoni Aduriz
  • Año:  2000
  • Otros:  17’30 € en Aliana

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  • Título:  El mercado en el Plato
  • Autor: Martin Berasategui y otros
  • Año:  1998
  • Otros:  27 € en Aliana

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  • Título:  Michel Roux. Nuevas Técnicas creativas
  • Autor: Michel Roux
  • Año:  2003
  • Otros:  49 € en Aliana

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  • Título:  Cocina con lógica
  • Autor: Jordi Cruz
  • Año:  2005
  • Otros:  60 € en Aliana

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  • Título:  Cocina Vasca. Nuestra cocina por nuestros mejores cocineros
  • Autor: VV.AA.
  • Ed:  AUSPOA SENDOA
  • Otros:  28,51 en Unilibro

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  • Título:  Pasteleria, Cocina. Guia práctica
  • Autor: Luis de la Traba y Victor R. García
  • Ed:  Norma
  • Otros:  34 € en Aliana

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  • Título:  De pintxos en Donostia: La cocina Vasca en miniatura
  • Autor: Peio Garcia Amiano
  • Año:  2000
  • Otros:  30,05 € en La casa del Libro

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  • Título:  La cocina de Santi Santamaría. El Racó de Can Fabes
  • Autor: Santi Santamaría
  • Año:  1999
  • Otros:  68’50 € en Aliana

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