Salsa de Mostaza – Marco


salsa de mostaza

Ingredientes:
– Chalota
– Mantequilla
– Reducción de Vino Blanco
– Nata
– Caldo
– Mostaza

Variante:
– Miel
– Azúcar
– Vino Blanco
– Mostaza de Bote

Procesos de elaboración:

Pochamos la chalota. Sobre este pochado echamos la reducción de vino blanco (que hemos reducido aparte). Incorporamos un chorrito de nata y el caldo. Cocemos 10 min.
Al final añadimos la mostaza.

Nota:
Esta salsa la vamos a aplicar a cualquier tipo de mostaza.

Variante:
Cogemos la miel, el vino blanco y la mostaza de bote y mezclamos hasta alcanzar el gusto que queramos.

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Para descargar la receta, pulsar el link de abajo:
salsa de mostaza-marco

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