Tapenade – dani


La receta del Tapenade:

  • Metemos la carne de las  aceitunas y su caldo en la termomix
  • Añadimos un poco de nata
  • flambeamos brandy y cuando pierda un poco de temperatura incorporamos colas de pescado hidratadas
  • por último unas anchoas y a triturar en la termomix
  • Despues enfriamos con un baño frio y montamos con varilla

Descargar: Tapenade

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