Tomate Deshidratado en Polvo


tomate deshidratado en polvo

El tomate deshidratado en polvo es un ingrediente muy versátil, tiene múltiples utilidades, se puede utilizar para potenciar el sabor de una salsa de tomate o de una vinagreta, para el gazpacho o el salmorejo, para hacer un sencillo zumo, para decorar platos, por ejemplo un ajoblanco, para hacer pan e incluso helados. Seguro que a vosotros se os ocurren muchas otras utilidades para el polvo de tomate.

Como cualquier producto deshidratado, el tomate deshidratado en polvo sólo necesita agua o caldo para obtener una pasta de tomate, más densa o más líquida dependiendo del agua que se le incorpore, y claro, dependiendo de la finalidad que se le quiera dar a este ingrediente.

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Esta noticia pertenece a Gastronomía y Cía. Para leer el artículo completo, pulsar aquí

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