Jugo de Pescado – Marco


jugo de pescado

Ingredientes:
– Espinas de Pescado
– Agua
– Vino Tinto
– Laurel
– Tomillo
– Perejil
– Jugo de carne (opcional)

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Procesos de elaboración:

Mismo proceso que con el jugo de carne pero en este caso tener más cuidado con las espinas porque si los huesos amargan, las espinas más.
Pongo las espinas con el agua, el vino tino y las hierbas aromáticas.
Horno a 180ºC
Cocción de 35 min. Desde que rompe a hervir.

 Nota: Hay que echar justo de agua.

 Pablo: “Yo a los jugos de pescado, le echo un poquito de jugo de carne” (le da un gusto más agradable).

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Para descargar la receta, pincha en el link de abajo:
jugo de pescado-marco

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