Eric Fréchon, Chef del Año 2009


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Se acaba de nombrar a Eric Fréchon, Chef del Año 2009 en Francia, galardón otorgado a través de la votación secreta ejercida por 6.000 chefs franceses en la revista gastronómica Le Chef. El título de Chef del Año fue creado en 1987 por Francis Luzin, editor de la revista Le Chef, poco a poco ha ido adquiriendo prestigio y actualmente se considera un gran premio y reconocimiento para esta profesión.

La trayectoria profesional de Eric Fréchon ha sido espectacular, durante los últimos años ha recibido numerosos premios y condecoraciones, como la Legión de Honor otorgada por el presidente Nicolas Sarkozy. Recordemos que en la última edición de la guía Michelin, el chef normando recibía además su tercera estrella Michelin, reconocimiento que se conjugaba con la celebración del centenario de la guía.

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Esta noticia pertenece a Gastronomía y Cía. Para leer el artículo completo, pulsar aquí

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